オーベルジュを始める重要な立地の条件

オーベルジュを始める重要な立地の条件

宿泊施設にも様々な種類がありますが、最近話題になっているものにオーベルジュがあります。 これは、フランス発祥で宿泊施設を備えてレストランのことを指します。帰りを気にすることなく、ゆっくりと食事を楽しむことができますし、地元ならではの新鮮な食材を使った料理が出されるのも嬉しいところです。 それに、車で来た場合も宿泊するなら気にせずにお酒を飲むこともできます。 発祥はフランスですが、フランス料理だけではなくイタリアンや日本料理など様々な料理が提供されています。 オーベルジュを始めたいと考えている人もいるのではないでしょうか。 向いている立地としては、宿泊も楽しむことになるので人気の観光地も向いています。景色を楽しみがら料理を味わうのであれば、眺望や景観の良い場所がおすすめです。多くの人に利用してもらうためには、交通の便が良いことも大事ですので、そのことも考ええて最適な土地を選んでいきましょう。車での利用が多い土地柄の場合は、駐車場をしっかりと確保できることも大切です。

郊外にあるオーベルジュはどんなシチュエーションで利用するか

オーベルジュとは元々フランスで生まれたレストランの一つの形態で、郊外にある宿泊施設付きのレストランの事を指します。何故郊外にあるかというと、自然豊かな土地で育てられた野菜や肉類などの食材を新鮮な状態で調理するためです。そのような郊外のレストランに行くには日帰りでは難しいという方のために、宿泊施設も設けたのが始まりと言われています。そのためオーベルジュは宿泊施設には重点を置いておらず、客室自体は簡素な場合もある所が普通のホテルとの違いです。ではこのオーベルジュはどのようなシチュエーションで利用されるかというと、観光というよりもその地域の食材を楽しみたいというグルメ旅に適しているでしょう。ワインセラーを備えているところもあり、好みに合わせて料理に合うお酒も楽しめます。またフランス発祥ではありますがフランス料理に限らず和食や中華料理、その他にも様々な国の料理のオーベルジュがあるという所もポイントです。